SADE CHEESECAKE

MALZEMELER

500 gr kati krema

2 kucuk peynir (fransade petits suisses)

50 gr tereyag

3 yumurta

100 gr seker

2.5 yemek kasigi un

1 paket vanilya sekeri

1 limon

1.5 paket burcak biskuvi

YAPILISI

Biskuvileri robotta cekin, tereyagi eritip uzerine dokun genis bir kapta iyice karisitirin.

Kelepceli kaliba yanmaz kagit serip, biskuvili karisimi  tabana yerlestirin.

Buzdolabina koyun beklesin.

Yumurta sarilariyla sekeri mikserle cirpin,icine yarim limon kabugunu ince tarafindan rendeleyin, yarim limon suyunuda ekleyin. Kremayi ve peyniride  ekleyin ve karistirin.

2 yemek kasigi unu eleyerek karisima ekleyin ve karistirin.

Yumurtanin beyazini krema haline gelene kadar mikserle cirpin ve yavasca karisima ekleyin.

Homojen bir karisim elde edin.

Daha sonra buz dolabindan tabani cikarip karisimi yavasca kelepceli kaliba dokun.

150° onceden isitilmis firinda 45 dakikayla 1 saat arasinda pisirin.

INGREDIENTS
 500 g de crème fraiche épaisse
 2 petits suisses
 50 g de beurre
 3 oeufs
100 gr de sucre
2.5 cas farine
-un citron
 vanille
 1/3 de paquet de petits beurre (ou autre sablés)

Préparation du Cheese Cake :

Mixer les petits beurres , faire fondre le beurre et mélanger le tout dans un gros saladier avant d’y ajouter 2 cuillères à soupe de sucre. 

Bien mélanger le tout.
Étalez le contenu du saladier au fond d’un moule et placez le tout au réfrigérateur, avant de préparer le suite.
Mélangez jaunes d’oeuf, sucre (100gr) afin d’obtenir un mélange mousseux et y ajouter un zeste de citron et un demi citron pressé. 

Ajouter tout en mélangeant, le fromage blanc et les petits suisses.
Ensuite mélanger avec le fromage blanc et les deux petits suisses. 

Ajoutez 2 cuillères à soupe de farine pour rendre la préparation homogène.
Faites monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. 

Ensuite versez lentement le tout dans le moule que vous aviez placé au frais.
Mettez le tout au four pendant 45 minutes à une heure à la température 150 degrés.

MÜRDÜM ERIKLI ISLAK KEK / CAKE AUX PRUNEAUX

MALZEMELER

3 yumurta

1 su bardagi toz seker

1/2 su bardagi yogurt

1/2 su bardagi sut

2/3 cay bardagi siviyag

1 paket vanilya sekeri

1 paket kabartma tozu

Aldigi kadar un

Uzerine taze yada dondurulmus murdum erigi.

YAPILISI

Yumurtayi ve sekeri bir kaba alip kasik yardimiyla cirpiyoruz.

Uzerine sutu, yogurdu, siviyagi ekleyip biraz daha cirpiyoruz.

Vanilya sekerini karisima ekliyoruz.

Unu kabartma tozuyla karistirip eleyerek karisima ekliyoruz ve yine kasikla cirpiyoruz.

Dikdortgen borcami yaglayip unluyoruz, kek hamurunu borcama dokuyoruz.

Uzerine dilimlenmis erikleri 3 sira halinde diziyoruz, eriklerin uzerine seker serpiyoruz.

180 ° onceden isitilmis firinda pisiriyoruz.

Piserken erikler dibe iniyor.

Soguduktan sonra borcami ters cevirip yavasca keki cikartiyoruz, sekerden dolayi dibe biraz yapismissa bicak yardimiyla cikartin.

Ben yazdan buzluga attigim eriklerle yaptim. Tadi cok guzel ve islak kek gibi yumusacik oldu.

Erikleri yikayip, cekirdeklerini cikarip, dilimliyorum toz sekere buluyorum., sonra buzluk posetlerine tek kullanimlik doldurup, buzluga atiyorum. Bu sekildeTartlarda ve keklerde istedigimiz zaman kullanabiliriz.

Tarcinli Cevizli Elmali Kek

MALZEMELER

3 Yumurta

1 su bardagi toz seker

3/4 su bardagi sut

1 cay bardagi siviyag

1 cay bardagi yogurt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya sekeri

Aldigi kadar un

1 cay kasigi tarcin

1 elma

1/2 su bardagi cekilmis ceviz ici

3 kasik cikolata taneli kakako

Yumurtalari, sekeri bir kaba alip biraz cirpiyoruz,(mikserle degil). 

Sutu yogurdu yagi vanilya sekerini katip biraz daha cirpiyoruz. 

Karisima un ve kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz.

Hamuru ikiye ayiriyoruz, yarisina cikolata parcali kakao katip karistiriyoruz.

Diger yarisina kup kup dogranmis elma, tarcin ve ceviz icini katip karistiriyoruz.

Yaglanmis ve unlanmis borcama once kakaolu karisimi sonrada sade karisimi dokup, 180° li önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

Gojili incirli hurmali kek / Cake aux gojis figues et dattes

MALZEMELER

3 yumurta

4 yemek kasigi yogurt

1/2 su bardagi siviyag

1 paket vanilya sekeri

1 su bardagi toz seker

1.5 su bardagi un
1 paket kabartma tozu

1/2 su bardagi goji

3/4 su bardagi dogranmis incir

1/2 su bardagi dogranmis hurma

1/2 su bardagi ufalanmis ceviz

Normal kek hamuru gibi yapiyoruz , hamur biraz koyu olacak bunun icin fazladan biraz un ilave edebilirsiniz.

Daha sonra yikayip ufak ufak dogradigimiz kuru meyveleri ve parcalanmis cevizi gojileride butun olarak hamura karistiriyoruz

170° onceden isitilmis firinda pisiriyoruz.

INGREDIENTS

3 oeufs 

4 càs de yaourt nature

1/2 verre de l'huile

1 sachet de sucre vanille

1 verre de sucre en poudre

1.5 verre de farine

1/2 verre de goji

3/4 verre de figues coupées en petits morceaux

1/2 verre de datte coupées en petits morceaux

1/2 verre de noix concassés

PORTAKALLI MUFFINLER / MUFFINS A L'ORANGE

MALZEMELER

1 Yumurta ve 1 yumurtanin sarisi

1 cay bardagi seker

1 cay bardagi sut

3/4 cay bardagi siviyag

1.5 su bardagi un

1 paket kabartma tozu

1 buyuk portakal

YAPILISI

Portakalin kabugunu rendenin ince tarafiyla rendeleyin, bir kenara alin.

Yumurtayi ve sekeri iyice cirpin.

Sutu, siviyagi ve bir portakalin suyunu  ilave edip karisitirin

Unu ve kabartma tozunu eleyerek karisima ekleyin ve karistirin.

Rendelenmis portakal kabuklarinida ilave edip biraz daha karistirin

Kek hamurunu 12 tane muffin kalibina tasmayacak sekilde dokun.

170°lik onceden isitilmis firinda pisirin.

Limonlu kek / Cake au citron

MALZEMELER

3 Yumurta

1 cay bardagi yogurt

2.5 cay bardagi seker

yarim cay bardagi siviyag

3 cay bardagi un

1 paket kabartma tozu

yarim limon suyu

1/2 limon kabugu rendesi

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

INGREDIENTS

3 Oeufs

1 pot de yaourt nature

2 et demi  pots de sucre semoule

demi pot l'huile de tournesol

3 pots de farine de blé

1 sachet de levure chimique

jus de citron

zeste de citron

Kakaolu muffinler / Muffins au chocolat / Muffins

 INGREDIENTS

Pour 18 muffins

3 oeufs

1 verre de sucre semoule

1/2 verre  d'huile de tournesol

1/2 verre du lait tiède

1 verre de farine

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanille

2 càs de cacao au pépites de chocolat  

Préparation

Préchauffer le four à 160°
Dans un bol battez les oeufs avec le sucre semoule et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le lait et l'huile. 

Mélanger la farine , la levure et le cacao. Versez dans le bol et mélanger bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Remplir les empreintes au 2/3 de votre préparation.

 Enfourner pour 20-30 minutes.

Comment savoir si un muffin ou cake est bien cuit ?

Piquez avec un cure-dent,s'il ressort sec, c'est que les muffins ou le cake sont cuits

MALZEMELER

18 tane muffin icin

3 yumurta

1 su bardagi seker

yarim su bardagi aycicek yagi

yarim su bardagi ilik sut

1 su bardagi un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya sekeri

2 yemek kasigi cikolata taneli kakao

Yapilisi

Firini 160 derecede isitiyoruz

once sekerle yumurtalari krema kivamina gelinceye dek mikserde cirpiyoruz

sutu siviyagida ilave edip biraz daha cirpiyoruz

unu kabartma tozunu kakaoyu ekliyoruz.

muffin kaplarinin 2/3 sini karisimla dolduruyoruz.

Firina gonderiyoruz.

20-30 dk kadar pisiriyoruz.

Pisme suresi degisebilir, kurdanla kontrol ediniz.

Cikolatali kek / Cake au chocolat

MALZEMELER

KEKI ICIN

4 yumurta

1 su bardagi seker

yarim su bardagi sut

yarim cay bardagi siviyag

1 paket vanilya sekeri

1 paket kabartma tozu

aldigi kadar un

UZERINE

1paket hazir cikolatali puding ve 2.5 su bardagi sut

cekilmis findik

YAPILISI

Yumurtalarla sekeri mikserde krema kivamina gelinceye kadar cirpiyoruz. Sutu siviyagi vanilya sekerinide ilave edip yavas yavas biraz daha karistiriyoruz. En son unu ve kabartma tozunu  eleyerek karisima ekliyoruz.

Margarinle yaglayip unladigimiz 27 cm lik kaliba kek hamurunu dokuyoruz.

160 ° de pisiriyoruz.

Kekimiz pisip soguduktan sonra ortadan ikiye kesiyoruz

Hazir cikolatali pudingi 2.5 su bardagi soguk sutle pisiriyoruz.

Pudingin yarisini kekin ortasina dokup kalan yarisinida uzerine ve kenarlarina dokuyoruz.

Uzerinede cekilmis findik serpip servis yapiyoruz.

Cake aux Chocolat et Fruits Secs

INGREDIENTS

2 oeufs

1 verre de sucre semoule

1/2 verre d'huil de tournesol

1 verre du lait

1 levure chimique

1 sucre vanillé

2 càs cacao

2.5 verres de la farine ou + si nécessaire

1 pomme

2 figues

5 dattes

1/2 verre de raisin sec

1/2 tablette de chocolat aux noisette rapé

Chauffez le four à 160°

Battez les oeufs avec le sucre pendant 3 minutes, Ajoutez de l'huil et du lait,batez les ensemble pendant 30 scnd.Rajoutez de la farine ,levure chimique,sucre vanillé,battez les doucement pendant 2 mnts.A la fin rajoutez la pomme, les fruits secs et chocolat rapé,Melangez avec la pâte. Mettez la préparation dans la moule beurré et fariné ( dim de la moule 30-13).Mettez au four pendant 40 mts.

ICINDEKILER

2 yumurta

1 brdk toz seker

1/2 brdk aycicek yagi

1 brdk sut

1 pkt kabartma tozu

1 pkt vanilya sekeri

2 ymk ksk kakao

2.5 brdk un (gerekirse biraz daha eklenir)

1 elma

2 incir

5 hurma

1/2 su brd kuru uzum

1/2 tablet rendelenmis findikli cikolata

Firini 160 ° de onceden isitin.

Yumurtalari sekerle 3 dk mikserde cirpin.Siviyagi ve sutu ekleyin dusuk ayarda 30 sn daha cirpin.Unu ,kabartma tozunu vanilya sekerinide ekleyin 2 dk dusuk ayarda cirpin.Elmayi kuru meyveleri cikolatayida ekleyin, karistirin.yaglanmis (tereyag yada margarin)ve unlanmis kek kalibina karisimi dokun.(kalip 30 a 13cm )40 dk firinda pisirin.

Cake aux raisins / Grapes cake / Uzumlu kek

- 3 oeufs -3 yumurta - 1 vers de sucre semoule - 1su brdk toz seker - 1/2 vers d'huil de tounesol - 1/2 brdk siviyag - 1/2 vers du lait -1/2 brdk sut - 1 p sucre vanille -1 pkt vanilya sekeri - 1 p Levure chimique - 1 pkt kabartma tozu - 2.5 vers de farine - 2.5 brdk un - raisin sec noire et jaune - siyah ve sari uzum,ceviz - noix

PUDINGLI KEK

                                                                     MALZEMELER

3yumurta, 1 su bardagi toz seker, yarim su bardagi sut, yarim cay bardagi siviyag, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya sekeri, 2 çorba kasigi kakao, aldigi kadar un.

Ortasi icin :1 paket krem santi

Uzeri icin : 1 paket puding

Hindistan cevizi

YAPILISI

Yumurtalarla sekeri mikserde cirpalim,krema haline gelince, sutu ve siviyagida ilave edip biraz daha cirpalim, vanilya sekerinide ekleyelim.Unu, kakaoyu, kabartma tozunu elekten eleyerek karisima ekleyelim biraz daha cirpalim, . Yaglayip unladigimiz tepsiye dokelim 160 dereceli firinda pisirelim. Kek pisip soguduktan sonra ikiye keselim arasina krem santi koyup uzerini pudingle kaplayip hindistan cevizi serpelim. kucuk kareler halinde kesip servis yapalim.